🥛Especialista chama atenção para a influência do leite na absorção de ferro; saiba mais
De acordo com a especialista, a resposta é não, nenhuma evidência científica prova a teoria popular. Porém, crianças e pacientes com anemia devem evitar o hábito.
“O leite, por ser muito rico em cálcio, acaba competindo com a absorção e biodisponibilidade do ferro. Recomenda-se que crianças e pacientes com anemia evitem alimentos que são fontes de cálcio, como leite e iogurte, durante e depois das refeições”, afirma a nutricionista. A bebida, no entanto, pode ser consumida no café da manhã ou lanche da tarde. “No almoço e no jantar, priorize o feijão, folhas verdes-escuras e carne vermelha, que são importantes fontes de ferro”, completa.
Indica-se, também, que pacientes alérgicos não tomem leite de vaca e pacientes intolerantes optem por versões do leite sem lactose. “O açúcar presente no leite pode causar algum desconforto, inchaço abdominal, diarreia e cólicas”, finalize Angélica Grecco.
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