El senador provincial Marcelo Daletto presentó un proyecto para “favorecer la salud pública” que también plantea que los comercios gastronómicos cuenten con “panera apta para celíacos o libre de gluten y sal libre de sodio como opción a la sal tradicional”
LA PLATA.- Un senador provincial presentó un proyecto de ley para establecer que en la provincia de Buenos Aires, los comercios gastronómicos con atención al público -restaurantes, confiterías, bares, cafés, casas de té-, brinden a sus clientesAdemás, la misma iniciativa propone que haya panera apta para celíacos o libre de gluten y sal libre de sodio como opción a la sal tradicional.
y que “el consumo de sodio genera muchas desventajas en el organismo de quienes sufren enfermedades como hipertensión, trastornos renales y cardiovasculares, entre otros”. Además, sostuvo que se debe poder identificar y ofrecer alimentos específicos para las personas celíacas dado que muchas veces, no están incluidos en las ofertas gastronómicas.
Daletto, quien integra el espacio político Juntos por el Cambio y que en las últimas elecciones formó parte de “Dar el Paso” junto al radicalismo, presentó días atrás otro proyecto que va en la misma sintonía, en donde propone que“El objetivo principal de la iniciativa es que la gente tenga libre elección de los alimentos y , ya que la ciudadanía tiene derecho a ser informada sobre el contenido calórico de los distintos platos de comidas...
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