A alta dos preços de alimentos como carne e café pode chegar a 20% este ano, impactando o bolso dos brasileiros. As condições climáticas e o dólar influenciam as projeções, com destaque para a baixa oferta global e impacto na inflação. Economistas divergem sobre a magnitude da alta, mas alertam para o risco de inflação e o impacto nas eleições de 2026. O governo busca medidas para conter a alta, mas a retomada da confiança dos agentes econômicos e políticas estruturais são apontadas como soluções a longo prazo.
Previsão é de que alta dos preços de alimentos fique próxima da média projetada para a inflação geral, de 5,5%Preços de alimentos como carne e café podem subir até 20% este ano, afetando o bolso dos brasileiros. Condições climáticas e dólar influenciam projeções, com destaque para a baixa oferta global e impacto na inflação.
O café pode ter alta superior a 20%, projeta o economista da XP. E ele não vê instrumento efetivo para conter o preço diante da restrição do grão no mercado internacional.José Carlos Hausknecht, sócio diretor da consultoria MB Agro, diz que os preços do café e das carnes estão altos no mercado internacional pela baixa oferta global, o que traz reflexos sobre preços domésticos.
Heron destaca, no entanto, que as perspectivas para os preços de alimentos este ano são mais favoráveis em comparação a 2024. Ele aponta menor pressão do câmbio, que não deve desvalorizar no mesmo ritmo do ano passado, e o impulso da safra agrícola recorde no país.Na visão do economista, o “nó” atual que impede melhora das projeções de preços é a política fiscal.
Em nota, o Ministério do Desenvolvimento Agrário cita o aumento de preços de commodities, como café, açúcar, laranja e carne no mercado internacional e eventos climáticos que afetaram a safra passada como fatores para a alta de preços no mercado interno.
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