Esta semana se llevaron a cabo tres reuniones de comisiones del Consejo contra el Hambre a las que asistieron empresarios, referentes de organizaciones sociales y ONGs, funcionarios provinciales y académicos.
“recuperar la comensalidad en el hogar promoviendo el acceso a alimentos de buena calidad nutricional para que la alimentación de calidad no sea un privilegio”En este sentido, se planteó la necesidad de pensar en políticas que atiendan a la integralidad de la accesibilidad de los servicios básicos y el agua, no solo alimentos; trabajar en un índice de precios que permita al consumidor tener parámetros en relación a sus ingresos; trabajar en la...
como eje, se identificó como un “problema urgente a atender que la calidad nutricional es crítica”, debido a que existe “la pandemia de la obesidad en un extremo, y los grupos de desnutrición crónica o aguda en el otro extremo”. En este contexto, se resaltó la necesidad e importancia de la intervención de los gobiernos en la vigilancia, investigación y evaluación de la nutrición de su población como mecanismo para prevenir enfermedades.
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