DN:s Krogkommission testar Penny Parneviks och Christin Kashous restaurang Parken i utkanten av Östermalm.
Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/kultur/parken-annu-en-krog-for-sallskap-som-gillar-att-dela-mat-med-varandra/
En av sommarens nya krogar i denna genre är Parken i utkanten av Östermalm. Bakom satsningen står Christin Kashou som gick från jurist till kock när hon vann tv-programmet Sveriges Mästerkock 2021 – och influeraren Penny Parnevik som gör sitt första försök i restaurangbranschen. Tillsammans vill de skapa ”en familjär kvarterskrog med smaker från Mellanöstern och Medelhavet”.
Crudo är en sorts ceviche på finfin, hälleflundra, med pistaschnötter, basilika och jalapeño. Friskt och fräscht men knappast prisvärt.Burrata är sedan länge en stapelvara på Stockholms krogar.
Sotad tonfisk visar sig vara en lyckträff, med en generös mängd perfekt halstrad tonfisk i skivor samt gurka och vårlök som också vänts på grillen. Romescosåsen som serveras till drar lite väl mycket åt den ajvar man köper i mataffären men små picklade senapsfröna adderar lite sting till en rätt som ändå får med beröm godkänt.
Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes
Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.
Krogkommissionens recension: Så bra är Bacchanale i StockholmDN:s Krogkommission testar Bacchanale på Södermalm.
Consulte Mais informação »
En njutning att återvända till favoriter som lever upp till sitt rykteDN:s Krogkommission testar moderna krogklassiker i Stockholm. Denna vecka: Portal
Consulte Mais informação »
Fortfarande härligt att leta sig upp till den stimmiga matsalenDN:s Krogkommission testar moderna krogklassiker i Stockholm. Denna vecka: AG
Consulte Mais informação »
Lika gott som vanligt på den en gång så nyskapande satsningenDN:s Krogkommission testar moderna krogklassiker i Stockholm. Denna vecka: Mathias Dahlgrens Matbaren
Consulte Mais informação »
Trafikskylt har rasat i södra StockholmEn stor trafikskylt har fallit ner på vägen vid Gullmarsplan i södra Stockholm, rapporterar Aftonbladet.
Consulte Mais informação »
Man fick vistelseförbud i området där han bor i StockholmNär mannen blev villkorligt frigiven fick han vistelseförbud i området där han var folkbokförd. Han blev då bostadslös. Nu ska HD pröva frågan.
Consulte Mais informação »