Influencer morto por alergia: entenda por que tanta gente não pode comer camarão

Brendo Yan recebeu bolinhos de vizinho, e não sabia os ingredientes do recheio; no Brasil, a alergia ao camarão e outros frutos do mar está entre as mais comuns

Brendo Yan recebeu bolinhos de vizinho, e não sabia os ingredientes do recheio. Brendo era alérgico ao alimento, e, assim com ele, milhares de outras pessoas não podem ingerir esse fruto do mar, que protagoniza uma das alergias mais comuns no Brasil.

Essa proteína pode, inclusive, ser liberada no ambiente através do vapor, o que pode representar um risco aos alérgicos apenas ao entrar na cozinha. Além disso, a tropomiosina também se apresenta como alérgeno em ácaros e baratas. Por isso, pessoas com rinite e asma podem ser mais propensos a manifestar alergias alimentares.

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