Ex-executivos do Burger King criaram holding a partir de R$ 100 milhões e adquiriram o controle da Churrascada com objetivo de transformá-la em sinônimo de churrasco
Apelidada de “Disney do churrasco”, a Fazenda Churrascada acaba de ser comprada por uma holding de food service com o objetivo de aumentar o número de operações e de fortalecer a marca de forma integrada, com eventos gastronômicos e o clube de assinaturas. Quem está por trás da jogada é o Heat Group, recém-fundado por dois ex-executivos do Burger King, Gabriel Carvalho e Gustavo Reichmann.
“Temos o tema do churrasco com muita força, vindo da cultura brasileira, do encontro das pessoas, das celebrações. Essa força da marca faz a gente acreditar que tem muito a se explorar ao redor do ecossistema do churrasco”, diz. Além das operações de restaurantes, dos eventos, do catering móvel e do clube de assinaturas, os novos sócios pensam em fortificar o universo da venda de carnes e dos tutoriais e cursos, por exemplo.
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