El alimento ayuda a metabolizar proteínas, a formar glóbulos rojos y a darle mantenimiento al sistema nervioso central, pero trae consecuencias. ¿Cuáles son?
La carne vacuna es uno de los alimentos que no suele faltar en el menú diario. Entre sus muchos beneficios se encuentra que ayuda a metabolizar proteínas, a formar glóbulos rojos y a mantener en forma el sistema nervioso central.Sin embargo, un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Escuela de Salud Pública T.H.
Los especialistas indicaron que las personas que consumían más carne roja tenían un peligro del 62% mayor de tener esta diabetes adquirida a diferencia de los que comían menos. Cada porción de carne roja procesada daba un riesgo del 46% mayor de desarrollar diabetes y cada porción diaria adicional de carne roja no procesada se asociaba a un peligro del 24% mayor.
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