👩🏼🍳👨🏼🍳 Una receta fácil de hacer, económica y con pocos ingredientes para disfrutar con el mate este domingo en la final de Qatar2022. VidaCotidiana
PreparaciónEnmantecar y enharinar un molde de 20 centímetros de diámetro. Reservar.
Batir los huevos enteros con el azúcar y la esencia de vainilla. Si se elige ralladura, incorporarla en este paso. La clave es llevar el batido a punto letra . Este es el secreto que convierte a la preparación en infalible. Todo depende del aire que se logra incorporar. Una vez obtenido el punto letra, incorporar la harina previamente tamizada en tres partes. Nunca batir, incorporar de forma envolvente, justamente para perder la menor cantidad de aire posible que se logró en el batido.
Colocar la preparación en el molde y hornear a fuego moderado durante 40 minutos. No abrir la puerta del horno antes de ese tiempo, para evitar que se baje. Introducir un palillo en el bizcochuelo, si sale limpio, está listo.También se puede hacer este bizcochuelo sabor chocolate. Sólo hay que reemplazar un 10 por ciento de la harina por cacao amargo . Para esta receta, usar 160 gramos de harina y 20 gramos de cacao.
Otra opción es incorporarle nueces. Picar los frutos secos y espolvorearlos con harina antes de incorporar al batido. Esto es para evitar que todas las nueces decanten al fondo de la torta.
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