Até 20 de dezembro, estabelecimentos da cidade, entre tradicionais e novatos, da Zona Sul e da Zona Norte, vão escolher um prato para participar do concurso
Até 20 de dezembro, estabelecimentos da cidade, entre tradicionais e novatos, da Zona Sul e da Zona Norte, vão escolher um prato para participar do concursoO"Botecar" começa no Rio com mais de 40 bares participantes, celebrando a cultura botequeira com petiscos inspirados em músicas locais. A competição promete resgatar tradições e dar visibilidade a estabelecimentos variados, abrindo espaço para a nova geração de botequins.
O público e os jurados dão uma única nota de 0 a 10, levando em consideração os seguintes itens: petisco, ambiente, atendimento e temperatura da bebida. A cerveja oficial do evento é a Brahma, podendo ser chopp ou garrafa de 600 ml. Enquanto isso, João Paulo Campos, dono do Bar Velho Adonis, Casa do Galeto e Che Gusto, todos na Zona Norte do Rio, pontuou a diferença do perfil dos bares de cada uma das competições, ressaltando que as duas são necessárias para a valorização da cultura carioca:
— Nós gelávamos a cerveja, aí vinha alguém e falava que a temperatura não estava certa. Acontece que recebemos uma nota muito baixa e não quisemos mais participar. Fora isso, eu também já estou cansada, foram muito anos, então agora nós deixamos os outros brilharem. Foi muito bom, não posso reclamar, mas tiveram essas coisas. Agora achamos esse outro evento bem legal e temos certeza que vai dar tudo certo — afirma.
A co-fundadora do Comida Di Buteco, Maria Eulália Araújo, comemorou a chegada de uma nova competição ao Rio e falou sobre a relevância desses eventos para os botecos. Araújo explicou que, no caso do CDB, o perfil dos estabelecimentos convidados é específico e não são aceitos empresários que tenham mais de um negócio.
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