Ex-chef do restaurante Gustu e pesquisadora de técnicas e de culturas ancestrais da Amazônia boliviana, Marsia é ganhadora do Latin America’s Best Female Chef Award 2024
A boliviana Marsia Taha Mohamed foi eleita a Melhor Chef Mulher da América Latina em 2024. O reconhecimento foi revelado nesta quinta-feira pelo Latin America's 50 Best Restaurants, braço do prêmio The World's 50 Best Restaurants que elege os melhores restaurantes da América Latina. Nascida na Bulgária e filha de pai palestino e mãe boliviana, Marsia é ex-chef do restaurante Gustu, na capital La Paz.
O objetivo é colocar no mapa a diversidade das ecorregiões bolivianas, especialmente em relação às montanhas andinas e à Amazônia. Vale destacar que a chef também é cofundadora da iniciativa educacional Sabores Silvestres, que promove a conservação da biodiversidade, da herança culinária e a exaltação da cultura gastronômica boliviana. Por meio de comunicado, a chef ainda agradeceu a equipe da premiação.
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