Confira essa receita deliciosa de bife caseiro ao molho de queijo com arroz especial, feita no programa The Chef desta terça-feira (9) 😋 BandReceitas
1 colher de sopa de azeiteTempere os bifes com o sal, a mostarda, o alho e a páprica, e leve para fritar em uma frigideira com um fio de óleo. Quando virar para fritar do outro lado, coloque uma colher de molho de soja e continue fritando. Assim que estiver frito, reserve em um refratário.Derreta a manteiga e adicione a farinha, formando uma mistura parecida com um purê. Adicione o leite aos poucos, em fogo baixo, e continue mexendo sem parar. Tempere com sal e noz-moscada.
Junte durante a semana cascas de cebola, cenoura, alho, talos de brócolis ou qualquer outro legume que não for utilizado em alguma preparação. Coloque numa panela grande com água até próximo do topo e deixe em fogo baixo por, pelo menos, uma hora. Passe por uma peneira e use esse caldo para fazer arroz, molhos, feijão, sopas etc.Numa panela fria, coloque o azeite, a cebola, as folhas de louro, o alho e frite até que a cebola fique transparente.
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