Eles provam que, com a ajuda da tecnologia, é possível obter qualidade mesmo em condições adversas
PRODUÇÃO RECENTE - Pomares em Triunfo: a olivicultura evoluiu no país com o apoio da Embrapa - ./DivulgaçãoA tradição milenar diz que os melhores azeites do planeta são aqueles desenvolvidos pela cozinha mediterrânea. Países como Espanha, Itália e Portugal conquistaram ao longo da história a justa fama de produzir exemplares de tão elevada qualidade que jamais poderiam ser incomodados por outros fabricantes.
Há alguns dias, a tradicional competição italiana EVO IOOC elegeu o azeite Arbequina, produzido pela Milonga na cidade gaúcha de Triunfo, o melhor do Hemisfério Sul. O mais surpreendente é que não se trata de uma conquista isolada. Outros rótulos nacionais também ganharam destaque no evento, superando inclusive rivais mais tarimbados, como gregos e italianos.
ARBEQUINA LAGAR H – Também feito com a variedade arbequina, é elaborado na gaúcha Cachoeira do Sul e tem notas florais de camomila e aroma de frutas – @LagarHAzeite/Instagram
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