Este artigo explora os alimentos ultraprocessados, seus riscos à saúde, como diferenciá-los de alimentos industrializados e exemplos de alimentos industrializados que não são ultraprocessados.
Alimentos ultraprocessados são aqueles que, como o próprio nome sugere, passam por diversas etapas de processamento e contêm uma série de ingredientes químicos, como aditivos, conservantes, corantes, aromatizantes artificiais, entre outros. Por isso, quando consumidos em excesso, podem trazer riscos à saúde.
11 alimentos que parecem ultraprocessados, mas não são Existem diversos alimentos industrializados que, embora tenham passado algum tipo de processamento, não são considerados ultraprocessados, pois preservam ingredientes naturais e não contêm aditivos artificiais. "Esses alimentos podem ser consumidos com moderação e fazer parte de dietas equilibradas", afirma Dias.
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