Projeto protege e regenera a terra para enfrentar problemas cada vez mais frequentes como a falta d‘água e as ondas de calor
Este é um trabalho para o qual contamos com alguns aliados inesperados, entre eles as ovelhas, os gansos ou os morcegos. João Barroso criou e coordena um programa que se tornou uma referência não só no Alentejo, uma das regiões mais quentes de Portugal, mas também a nível internacional: o Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo, uma iniciativa da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana.
2 de 2 Produtores de vinho aderem voluntariamente ao Programa de Sustentabilidade do Alentejo, que tem 638 membros — Foto: Margarida Basto Já os morcegos, que “chegam a comer cinco vezes o seu peso por noite”, podem aparecer naturalmente ou aproveitar postos elevados, com cerca de três metros de altura, colocados pelos humanos junto aos bosques, florestas ou linhas de água. Análises ao guano destes animais mostram que eles se alimentam sobretudo dos insetos que são considerados pragas quer para a vinha quer para o olival.Não é preciso tecnologia sofisticada, sublinha João Barroso.
“É preciso criarmos condições para o regenerar. É muito importante que ele mantenha os microorganismos, tanto à superfície como em profundidade. Qualquer racha no solo provoca a perda desses microorganismos.” Criar 1% de matéria orgânica nova demora cerca de dez anos — e um solo só é considerado saudável se tiver pelo menos 3 a 4%, sendo que muitos solos exauridos ficam-se por 0,1 ou 0,2%.
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