Qué ver y hacer durante la temporada estival en la capital de Dinamarca.
tiene lugar en Dinamarca, con una etapa contrarreloj de 13 kilómetros por las calles de Copenhague, antes de pasar, durante las jornadas 2 y 3, a tramos que comienzan más al oeste, en Roskilde y Vejle.El 29 de junio se presentarán los equipos competidores, primero en un paseo por la ciudad y luego en un evento especial, con música en vivo, en los Jardines Tívoli.
, que en lo básico fue prolongadamente un laberinto de salas llenas de sillas, reabrió el domingo 18 tras una restauración de dos años, con una exposición sobre cómo el diseño puede afrontar retos globales del orden del cambio climático y las pandemias.tuvo una nueva vitrina a principios de este año cuando elestrenó su nueva ala, subterránea pero abierta al cielo, en las afueras de la ciudad..
En Koan, ubicado en lo que fue Relæ, el chef Kristian Baumann inyecta algunos de los sabores y técnicas de su herencia coreana en su cocina nórdica de precisión, en platos como la pasta rellena mandu, regordeta y picante, con langostinos del fiordo o un alcaucil de Jerusalén al horno servido con una crema de gambas deliciosa.
En Propaganda, el pollo frito de la coreana Youra Kim, bien pegajoso y picante, es ya un ícono, y al igual que sus otros platos de alto voltaje, como los impactantes espárragos blancos a la parrilla y el tteok, marida bien con la impresionante selección de vinos naturales.
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