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A primeira usina brasileira de etanol feito a partir do trigo está sendo construída na cidade de Santiago, no Rio Grande do Sul. A região é uma das maiores produtoras de trigo do país e, junto com o estado vizinho, Paraná, concentram 80% das lavouras do país. A usina está despertando o interesse de produtores de outros grãos, como soja e milho, para uma nova oportunidade de negócios.
Wilson de Oliveira Ribeiro Junior, gerente industrial da CB Bioenergia, explica que o resíduo da destilação do etanol deve gerar em torno de 900 mil toneladas de ração com alto teor proteico, em torno de 35%. A usina deve entrar em operação no início de 2025 e vai gerar 60 empregos diretos.
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