Un nuevo modelo alimentario, que sea accesible y combata al hambre
Este año el lema utilizado es "". El motivo es la elevada tasa de malnutrición que hay a nivel mundial: elafecta hoy a más de 820 millones de personas. La malnutrición, con su doble cara de hambre y sobrepeso u obesidad, llega a casi 2 mil millones que carecen de acceso a alimentos inocuos, nutritivos y suficientes.
"Hoy somos el resultados de la globalización liderada por la comida chatarra y la comida al paso , dejando de lado los platos tradicionales y estacionales donde predominaban los alimentos vegetales y ricos en fibra", afirma la licenciada en nutrición Teresa Cóccaro .de entre 5 y 17 años que padecen, y el 67,9% de los adultos padecen prevalencia de exceso de peso.
Teniendo en cuenta que los chicos son las futuras generaciones del país y del mundo hoy se propone que durante los primeros 1000 días de la alimentación del niño, incluyendo la gestación, hasta los 16 años, se haga foco en:- Fomentar el consumo de alimentos que ayuden al desarrollo de un cerebro saludable incluyendo frutas / verduras y omega 3 - Fomentar desde edades tempranas el movimiento y la recreación al aire libre o atreves de los deportes , disminuyendo...
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