Under året har SvD Krogguiden testat 52 Stockholmsrestauranger, här är de sju som fått högst betyg.
I det som tidigare var en pizzeria serveras nu mat i absolut toppklass på Bacchanale. Foto: Gustaf Månsson
Allra mest imponerar Fromage de tête med havskräftstjärtar och selleriremoulad ovanpå en lövtunn skiva av fet, pepprig terrin. Köttet, från grisskalle som bakats på plats i restaurangens vedugn, smälter i munnen samtidigt som den lena såsen balanserar upp. Ett originellt möte mellan smaker som beidrar till betyget - en femma.Ärla går att hitta på Östermalm.
Blomkål- och jordärtskockssoppan är en härligt nötig och smörig historia omsorgsfullt smaksatt med tryffel och guanciale, lufttorkad griskind. Benmärg med pilgrimsmussla är den första i en rad topprätter Riri serverar, enligt Krogguiden. Foto: Gustaf MånssonMerguez från Bredäng är en smakrik korv som serveras med honung, en oväntat bra kombination. Inälvsmat är kanske inte för alla men rätten kalvbräss och kycklinghjärtan är en lycka: de olika konsistenserna kompletterar varandra på ett subtilt sätt.
Portal visar upp nordiska smaker som lokala råvaror och svensk hantverkscider. På snackslistan får man inte missa den frasiga surdegen – små bågar av deg som spritsats ner i fritösen och blivit till chips. De är smaksatta med riven ost och kommer med en dip på gräddfil och chiliolja.
Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes
Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.
Det här har vi googlat på under 2024Taylor Swift, Liam Paynes död, Gunilla Perssons ålder – och mykoplasma. Det var några av de mest trendande sökämnena på Google i Sverige under 2024.
Consulte Mais informação »
Det här har vi googlat på under 2024Taylor Swift, Liam Paynes död, Gunilla Perssons ålder – och mykoplasma. Det var några av de mest trendande sökämnena på Google i Sverige under 2024.
Consulte Mais informação »
Det här har vi googlat på under 2024De mest trendande sökämnena.
Consulte Mais informação »
DN väljer: Här är 2024 års bästa föreställningarSkräckblandad julstämning, dansant pappauppgörelse och spritt språngande galenskap. DN:s kritiker röstat fram sina favoriter bland premiärerna.
Consulte Mais informação »
Här är 2024 års bästa vinerDrack du något av 2024:s bästa viner? Kolla om ditt favoritvin är med på DN:s årsbästalista. Alf Tumble har listat sina bästa viner – från budget till lyx – bland de som släppts under året.
Consulte Mais informação »
Här är några av årets bästa reportage 2024Har du missat någon av Expressens journalistik under hösten? Nu får du chansen igen – här har vi samlat läsning, tittning och lyssning.
Consulte Mais informação »