Tilápia ao molho de maracujá | Band Receitas

Confira essa receita deliciosa de tilápia ao molho de maracujá, feita no programa The Chef desta quarta-feira (26) 😋 BandReceitas

1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá1 xícara de chá de água1/2 xícara de chá de brócolis pré-cozidos1/2 xícara de chá de pimentão verde em cubos pequenos2 colher de sopa de azeiteTempere os filés com sal, o suco de limão e empane a tilápia na farinha de trigo. Frite em óleo quente. Reserve.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Junte a cachaça e deixe evaporar.

Acrescente o suco, a polpa de maracujá e o açúcar. Mantenha a panela no fogo por 5 minutos. Misture a água com o amido e junte ao molho. Mexa até engrossar. Tempere com sal e sirva sobre a tilápia.Em uma panela com azeite quente, refogue a cebola, a cenoura e o pimentão até estarem macios. Acrescente a abobrinha, a couve-flor, os brócolis e o tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Sirva com a tilápia e o molho de maracujá.

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