Um guia com sugestões de vinhos para harmonizar com os pratos tradicionais das festas de fim de ano, elaborado com a ajuda de um sommelier.
Está a pensar comprar vinho para o Natal e o Ano Novo ? Seja espumante para celebrar ou um bom tinto para acompanhar a ceia, o Guia de Compras ajuda-o. O g1 conversou com Wallace Neves, professor da Associação Brasileira de Sommelier s, e selecionou 11 rótulos para aproveitar as festas de fim de ano e não errar nas harmonizações. Encontre opções para harmonizar com: 🍗 Salpicão de frango combina com...
'Para o salpicão de frango, escolha um vinho branco, seco, com acidez presente e um leve toque de barrica', sugere Neves. A 'barrica' é o sabor que vem da maturação do vinho em barris de madeira. Terranoble Chardonnay Estate Reserve 2023 Veja no site da Decanter Adega José de Sousa Branco Artisanal 2023 Veja no site da Decanter 🐟 Bacalhau e grão de bico combinam com... 'Vinho verde ou um tinto leve e fresco de uvas Gamay ou Pinot Noir', diz o sommelier. Vinho Verde Alvarinho 2023 Veja no site da Grand Cru Leyda Reserva Pinot Noir Valle de Leyda D.O. Veja no site da Grand Cru 🍖 Pernil suíno combina com... 'Vinhos de médio corpo como Tempranillo, Rosso Piceno da Itália ou Grenache irão deixar o prato ainda mais saboroso', diz Neves. Hermann Tempranillo Bossa 2022 Veja no site da Decanter Paul Mas Claude Val Rouge 2022 Veja no site da Decanter 🍗 Peru assado combina com... 'Vinhos brancos com uma certa textura, ou tintos leves e elegantes com uvas Dolcetto, Pinot Noir ou Merlot', opina Neves. Ca de Pioppi Merlot Veja no site da Wine Ropiteau A.O.C Bourgogne Pinot Noir 2022 Veja no site da Wine 🍞 Panetone vai bem com... 'Para panetone de frutas, um delicioso e refrescante espumante Moscatel ou vinho branco de Colheita Tardia são perfeitos', diz Neve
Vinho Natal Ano Novo Harmonização Sommelier
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