Personliga berättelser om grundsmakerna kryddar en klassisk Sommarberättelse om hur revanschlust till slut gjorde att Niklas Ekstedt hittade hem i köket.
Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/kultur/elin-peters-niklas-ekstedt-ar-redo-att-slappa-in-vikingarna-i-koket/
Personliga berättelser om grundsmakerna kryddar en klassisk Sommarberättelse om hur revanschlust till slut gjorde att Niklas Ekstedt hittade hem i köket. DN:s Elin Peters har lyssnat.Du vet väl att du kan skapa ett gratiskonto på DN? Som inloggad kan du ta del av flera smarta funktioner.Stjärnkocken Niklas Ekstedt utlovar att han i sitt sommarprat bland annat ska berätta om varför han hela sitt liv strävat efter att vara näst bäst.
Ambitionen att lyckas, bli framgångsrik och få bekräftelse går som en röd tråd genom programmet, och det där med att sikta på att bara bli näst bäst är en taktik. Ett tu tre kommer den som ligger framför honom att snubbla och då – vips – har Niklas Ekstedt chans att glida in på första platsen. Han berättar om svårigheterna i sin barndom, dyslexin i skolan, att vara misslyckad i en familj av idel lyckade personer – men annars verkar revanschbehovet snarast vara sprunget ur att han har haft det lite för lätt. Hans föräldrar tycks vara beredda att göra vad som helst för att deras son ska bli framgångsrik. När han har svårt i skolan sätts han som elvaåring i engelsk internatskola.
Han fann till slut sitt eget uttryck genom att återupptäcka gamla nordiska matlagningstekniker. Inspirationskällan vikingarna skrevs dock raskt ut ur historien när E-Type öppnade sin vikingarestaurang Aifur strax innan Niklas Ekstedt skulle öppna Ekstedt. Nu, mer än tio år senare, är han så trygg i sin matlagning att vikingarna är välkomna in på krogen igen.
Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes
Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.
Sommar i P1 2024: Så var Hampus Nessvolds programNär humoristen från Värnamo kickstartar årets Sommarpratarparad tar han hjälp av några kända inhoppare. DN:s Helena Lindblad har lyssnat.
Consulte Mais informação »
Sommar i P1 2024: Så var Malena Ivarssons programI Malena Ivarssons Sommar blir sexualpolitik, livskriser och psykologi till ett lågmält samtal på terapisoffan. DN:s Kristina Lindquist har lyssnat.
Consulte Mais informação »
Sommar i P1 2024: Så var Sigge Eklunds programFörhandsuppståndelsen har varit stor eftersom Sigge Eklund ligger i envägsfejd med själva Sommarchefen. Hur hanterar han det? Greta Schüldt har lyssnat.
Consulte Mais informação »
Sommar i P1 2024: Så var Jennie Walldéns programMatprofilen Jennie Walldén blev adopterad till Sverige som sexåring och tvingades ta farväl av sin mamma och mormor i Korea. DN:s Tara Moshizi har lyssnat.
Consulte Mais informação »
Sommar i P1 2024: Så var Carl Bildts programResor, luncher med politiker och kejsar Commodus tar plats när den tidigare statsministern sitter vid Sommarmikrofonen. DN:s Annie Reuterskiöld har lyssnat.
Consulte Mais informação »
Sommar i P1 2024: Så var Johanna Nordströms programJohanna Nordström är ena halvan av poddfenomenet ”Ursäkta”. Men i sitt Sommarprat är hon långt ifrån så gränslös som hon gjort sig känd för att vara.
Consulte Mais informação »