Frente a la crisis del coronavirus, varias empresas se reinventaron y siguen cocinando para sus clientes en tierra.
adelantó hace unas semanas que el sector recuperará los niveles previos a la pandemia recién para 2024.empresas de catering
Por eso en algunos países, estas compañías reinventaron sus servicios para atender al público en tierra. En varios casos se apeló a quienes extrañan viajar -y todos los servicios de a bordo- y comenzaron a ofrecer la comida de avión, con delivery a casa. Con casi 900 empleados que mantener, la idea fue hacer de la necesidad virtud y aprovechar"los recursos humanos y la infraestructura" ya instalada para producir miles de comidas diarias con los más exigentes controles de calidad y seguridad posibles para nuevos nichos de negocio que la enfermedad hizo aparecer.
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