Origens de ícones da culinária italiana, como o carbonara, pizza, panetone, vinagre balsâmico e presunto de Parma, são contestados por Alberto Grandi no livro “As mentiras da nonna”
‘Sem a mítica pizza de São Paulo, a pizza de Nápoles não seria tão famosa’, diz historiador que desmonta mitos italianos
Origens de ícones da culinária italiana, como o carbonara, pizza, panetone, vinagre balsâmico e presunto de Parma, são contestados por Alberto Grandi no livro “As mentiras da nonna”“Sem a mítica pizza de São Paulo, a pizza de Nápoles não seria tão famosa”, diz Alberto Grandi — Foto: Divulgação “Sem a mítica pizza de São Paulo, a pizza de Nápoles não seria tão famosa ao redor do mundo.” Essa afirmação polêmica é do historiador italiano Alberto Grandi, que lança no Brasil o livro “As mentiras da nonna: Como o marketing inventou a cozinha italiana” .
‘Sem a mítica pizza de São Paulo, a pizza de Nápoles não seria tão famosa’, diz historiador que desmonta mitos italianos Origens de ícones da culinária italiana, como o carbonara, pizza, panetone, vinagre balsâmico e presunto de Parma, são contestados por Alberto Grandi no livro “As mentiras da nonna”Leitor do livro é chacoalhado por ondas de invenções gráficas, rimas inesperadas, citações dispersas, a inserção de músicas, aliterações sonoras e uma constante ambiguidadeAgenda de política: STF julga recursos de plataformas digitais e...
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