Apesar de existir há mais dois mil anos, a bebida vem sendo popularizada nas redes sociais nos últimos tempos, e talvez você já tenha se perguntado sobre o que se trata kombucha
“Algumas versões podem ser não pasteurizadas, especialmente versões caseiras, que resultam em reações tóxicas e podem ser prejudiciais para o feto”, explica Lisa.Se você está com a saúde em dia, não precisa se preocupar muito com as versões compradas em lojas de produtos naturais, mas consumir uma versão caseira da bebida pode ser mais arriscado.
é produzido. Então, tecnicamente, todo kombucha é um pouquinho alcoólico. “Algumas versões passam tempo suficiente em fermentação para conter tanto álcool quanto uma cerveja light”, aponta a nutricionista. A dica para garantir um kombucha o mais saudável possível é sempre checar o rótulo antes de beber e optar pelas versões de baixo teor alcoólico.
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