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Uma confeiteira de Caxias do Sul, na Serra do Rio Grande do Sul, tem chamado a atenção nas redes sociais após publicar vídeo de ovo de Páscoa com sabor inusitado: sagu com creme. A sobremesa feita com vinho e bolinhas de fécula de mandioca é tradicional no RS, feita para comer de colher.
"Nem imaginaria que o vídeo viralizaria. As pessoas aprovaram. Muita gente já comeu e adorou. Eu estou com bastante encomenda. O pessoal chegou a esquecer dos outros ovos que tenho. Querem só o de sagu. Vou dizer que, assim, 90% das são ovos de sagu", comenta entusiasmada.
Para a doceira, o desafio foi encontrar um equilibro entre textura, sabor e proporção de ingredientes nos 350 gramas que compõem o ovo aberto, recheado de sagu e creme, para comer com colher.
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