La emblem�tica galletita que form� parte de la infancia de todos los argentinos tiene una receta que puede replicarse en casa. Ent�rate el paso a paso de c�mo replicarlas.
Pizca de salIncorporar en un bowl la manteca pomada, agregar el az�car impalpable y batir durante 5 minutos.Agregar la harina y mezclar con una cuchara o esp�tula hasta que se forme la masa.Una vez que la masa est� bien fr�a, estirarla hasta que quede de 2 mm de espesor. Cortarlo con un cortante circular y otro m�s chiquito en el medio para formar los anillitos.
Colocarlos en una placa y llevarlos al horno precalentado a 180� C por 8 minutos, aproximadamente o hasta que est�n ligeramente dorados.Hacer el glas� batiendo a punto nieve las claras con la pizca de sal. Agregar el jugo de lim�n, hasta conseguir el espesor que se desea junto al az�car impalpable. Agregar el colorante a gusto.
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