Risotos são sempre boas opções para reuniões em família, como o Dia dos Pais. Geralmente, são fáceis de fazer (dá até pra usar a...
Risotos são sempre boas opções para reuniões em família, como o Dia dos Pais. Geralmente, são fáceis de fazer e podem ser incrementados com vários ingredientes.+Receita fácil de risoto de gorgonzola e peras assadasMas, como toda receita, alguns truques fazem a diferença. Além de um bom arroz , o vinho também é importante.
Pensando nisso, a Casa Madeira, delicatessen do Grupo Famiglia Valduga, lançou um rótulo criado especialmente para o preparo de risotos, elaborado com uvas chardonnay e 18% de teor alcoólico. Claro, é possível preparar um ótimo risoto com outros vinhos. Quem gosta muito do prato italiano, no entanto, pode experimentar a novidade para sentir a diferença.– 250 g de cenoura– 300 g de cogumelos variados – 200 g de arroz carnaroli ou arbóreo– Cebolinha picada, a gosto1) Corte todos os ingredientes em cubos grandes.3) Acrescente a água e, assim que ferver, reduza para o fogo baixo.1) Corte os cogumelos em pedaços grandes.
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