Katrin Zytomierska minns farmors kycklingvingar, en burgare i alperna och favoritkrogens röding.
Ett av mina starkaste matminnen är middagarna hemma hos farmor och farfar. Hela släkten, med kusiner från alla håll och kanter, samlades i deras lägenhet i Solna och farmor lagade typiskt judiska rätter som kneidlach och gefilte fisch.
Polska judar är temperamentsfulla och stämningen kring matbordet var otroligt hetsig. Exakt allt som sades skulle ifrågasättas. Diskussionerna gick heta, ingen höll tillbaka och ingen fick tala till punkt. Själva målet var konflikt. Samtalen var totalt ofiltrerade och det var alltid några familjemedlemmar som blev ovänner men det höll sällan i sig hela kvällen.
Ingen av dem lever längre, men både jag och min syrra lagar fortfarande farmors kycklingvingar i honungssås, hennes i särklass bästa rätt. Såsen är jätteenkel; den består av honung, ketchup, olja och lite olika kryddor. Resultatet är gott och sötsliskigt och man häller såsen över den kokta potatisen. Mina egna barn har också lärt sig att älska rätten.
Bardot finns tyvärr inte längre, men numera lagar jag rätten hemma i stället. Fast oftast med salmalax i stället för röding. Det är en lättare fisk att jobba med. Barnen älskar inte rätten så den lagas oftast varannan vecka, kanske om jag ska träffa någon härlig snubbe. I glaset har jag ett krispigt sancerre-vin.
Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes
Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.
Rätterna i mitt liv med Maia HirasawaArtisten Maia Hirasawa äter brinnande eremitkräftor, slår ett slag för riskokaren och tuggar japansk havsananas.
Consulte Mais informação »
Rätterna i mitt liv med Malin Mendel: ”spiskummin är trygghet”Malin Mendel minns en dal som nästan räddade livet på henne och kycklingrätten som väckte drömmen att bli utrikeskorre.
Consulte Mais informação »
Efter konkursen: Zytomierska har köpt tillbaka sitt företagKatrin Zytomierskas holdingbolag kunde inte betala sina skulder och försattes i konkurs. Nu har influencern köpt tillbaka företaget Clean eating efter en offent
Consulte Mais informação »
Katrin Zytomierskas bolag i konkursInflueraren Katrin Zytomierskas holdingbolag försätts i konkurs. Anledningen är att bolaget inte kan betala sina skulder, skriver Expressen.
Consulte Mais informação »
– Vyn Mat- & Vinbaren – Di WeekendDi Weekend testar Mat- och Vinbaren på Daniel Berlins stjärnkrog Vyn på Österlen. Här är rätterna utsökta men mindre komplexa och billigare än på finkrogen.
Consulte Mais informação »
Katrin Zytomierskas bolag går i konkursKatrin Zytomierskas holdingbolag, som äger bland annat Clean Eating, försätts i konkurs. Clean Eating har det senaste året fått flera miljonsmäller i form av vite och skadestånd.
Consulte Mais informação »