Una guía con opciones del lunes al domingo, con platos salados y un postre para darse el gusto el fin de semana
les pasa que los lunes les gusta comer rico pero no dedicarle mucho tiempo a la cocina?
Es que el fin de semana se descansa y se cocina mucho y el inicio de las actividades me gusta hacerlo tranquila. Comiendo vegetales o legumbres de cocción veloz.. Es una receta sin receta ya que admite miles de combinaciones. Para comer desde la sartén si es individual o para servir con una rodajita de pan que será la responsable de romper la yema de huevo y generar esa catarata de felicidad.
El boeuf bourguignon es un guiso francés, que a diferencia de la mayoría de los nuestros cuya base es la salsa de tomate, este lleva vino tinto. También, carne vacuna, champiñones y echalotes. No olvides la regla culinaria al utilizar vino en una cocción:. Tampoco vale la pena gastar una fortuna en un vinazo, pero sí justifica utilizar uno que aporte un rico blend de sabores..
Es la milanesa de siempre, pero como se cocina en Italia. Se trata de una costilla de ternera empanada típica de la región de Milán. Al ser una costilla se sirve con hueso. ¿Te animás?Pata de cordero braseada con risotto. Antes de que sigas de largo esta receta te aclaro algo: el cordero es más económico que los cortes vacunos y si se lo pedís a tu carnicero amigo, seguro te lo consigue. Otra opción es seguir al pie de la letra a la fórmula pero usando el garrón de osobuco , o simplemente con las rodajas de osobuco clásicas.El guiso emblemático. Boeuf Bourguignon, con cubos de carne, panceta, cebolla y champiñones..
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