A receita de estabelecimentos que sabem aproveitar a estação mais aguardada do ano para ampliar o faturamento
O bar tem apenas nove metros de largura, mas responde por quase 90% dos 1.500 frequentadores de um fim de semana qualquer. Os 10% restantes preferem as comodidades — começando pelo ar-condicionado — do restaurante do mesmo empreendimento, no primeiro andar. Já a imensa maioria se acomoda, de bom grado, na mureta em frente, que descortina uma vista deslumbrante da Baía de Guanabara.
“No caso desse empreendimento, o movimento é bom o ano todo”, gaba-se um dos sócios, Edu Araújo. “Nunca há queda no número de frequentadores”. O grupo encabeçado por ele tem oito negócios ao todo, um mais diferente do outro. Os demais estabelecimentos são o Quartinho, o Chanchada, o Pope, o Dainer, o Suru Bar, o Glorioso Sushi e o Fatchia. Nem todos se beneficiam do verão da mesma forma.
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