Capacitação profissional grátis é para 340 moradores de periferias e acontece em parceria entre a marca de azeites Andorinha e o projeto Gastronomia Periférica. Saiba mais sobre esse incrível projeto em publiazeiteandorinha
Representantes da marca de azeites Andorinha e fundadores da Gastronomia Periférica durante bate-papo no restaurante Da Quebrada, em São PauloRealizar um curso completo e gratuito de gastronomia e, de quebra, se tornar especialista em azeites.
Por meio dessa parceria, os participantes se tornarão cozinheiros aptos a realizar funções de acordo com as necessidades do mercado, oferecendo excelência, disciplina e inovação. O curso tem certificado, tutoria e acompanhamento para estágio. “Com este projeto educativo, estamos ensinando aos futuros profissionais os benefícios de uma alimentação de verdade, incluindo todo o conhecimento em azeites que Andorinha possui.
Já a especialização em azeite será ministrada em parceria com o azeitólogo e consultor em gastronomia Marcelo Scofano, que ensinará os alunos a consumirem de forma certa um dos mais importantes alimentos funcionais do mundo. “Poucos são os cursos no Brasil que conseguem ter uma especialização em azeites aprofundada para realmente levar um profissional para outro nível.
Esse apoio da marca chega por meio do produto Azeite Andorinha Extra Virgem Projeto Revoa, cujo 100% do lucro das vendas é revertido para fomentar negócios de impacto social com abrangência nacional. “Com essa parceria a gente amplia a possibilidade dessas pessoas ingressarem em um trabalho mais justo e cria outras possibilidades dentro da gastronomia que vai além da cozinha”, afirma a psicóloga e co-fundadora da Gastronomia Periférica Adélia Rodrigues.
Edson Leite, chef de cozinha e co-fundador da GP, destaca a importância de haver mais iniciativas no Brasil, como essa firmada com a Andorinha, capazes de transformar a vida das pessoas das periferias por meio da gastronomia. “As marcas precisam entender que o processo de formação educacional fará com que o produto ganhe valor e não preço nas prateleiras, fazendo com que as pessoas compre-o porque é bom e faz sentido para seu dia a dia.
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