Productores alertaron sobre otra suba en el precio de la carne vacuna de hasta un 25% ✍ Agustina Bordigoni
, porque si esto pasa aparece el pasto en 20 o 30 días”, aseguró Schiariti en declaraciones a. Eso se explica porque el año pasado el productor “que anticipó ventas el año pasado y que produjo a pérdida mantuvo la sobreoferta”, tiene un atraso muy fuerte respecto a costos. “Al haber pasto el productor va a retener hacienda para engordarla”, lo que, aseguró, “es mucho más lento que lo que se hizo el año pasado con el cereal”.
En diálogo con PERFIL, el presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes agregó también que una de las consecuencias de la sequía fue el incremento de los rollos de pasto que algunos productores empezaron a usar, pero aclaró que hay escasez, porque “” y los precios aumentaron estrepitosamente. Cada rollo, que se utiliza para alimentar por a un rodeo de 40 o 50 vacas, “cuesta cerca de 30 mil pesos”.
Sergio Pedace, vicepresidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores , aseguró a PERFIL que si bien se pensó que los precios podían llegar a un techo “va a empezar a faltar la hacienda, a faltar la carne, y por lo tantoel principal problema que va a traer es vacas más flacas” que no van a poder preñarse, y a eso hay que agregar que “estamos entrando el invierno y va a ser todavía más complicado”.
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