O aumento do preço de alimentos tradicionais na ceia de Natal dos brasileiros este ano é um fenômeno preocupante. Um estudo da Neogrid revela um incremento nos preços de 12 dos 13 produtos analisados, com destaque para o azeite de oliva e arroz. A subida dos preços é atribuída a impactos das mudanças climáticas.
A ceia de Natal dos brasileiros este ano terá um ingrediente salgado além do tempero dos tradicionais pratos da época: o preço dos produtos. Um monitoramento dos valores dos alimentos tradicionais da cesta natalina, realizado pela Neogrid, aponta um incremento no preço médio de produtos como o azeite, arroz, bacalha e até o panetone.O estudo mostra elevações nos valores em 12 dos 13 produtos analisados, entre dezembro de 2023 e outubro de 2024.
O fenômeno El Niño, por exemplo, afetou a safra de soja, alimento essencial de animais como os suínos, o que acaba influenciando no preço final de diversos itens”, explica Anna Fercher, coordenadora de Atendimento ao Cliente e Dados Estratégicos da Neogrid. Carnes mais caras O consumidor tem sentido no bolso o preço mais elevado das principais proteínas utilizadas nas festas de fim de ano. O valor do bacalhau, por exemplo, cresceu 22,5% .
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