Levantamento da Universidade Federal de Juiz de Fora indica que festa dos torcedores ficará mais cara neste ano...
Levantamento da Universidade Federal de Juiz de Fora indica que festa dos torcedores ficará mais cara neste anoOs preços dos itens do churrasco ficaram mais caros da Copa de 2018 para a de 2022, segundo levantamento da Universidade Federal de Juiz de Fora. Segundo o professor responsável pela pesquisa, Fernando Agra, o aumento das carnes usadas em churrasco varia entre 65 e 80%.
“Nós pegamos o mês de junho de 2018, que iniciou a Copa na Rússia e os dados mais recentes de outubro de 2022, coletamos itens, principalmente as carnes. O aumento é assustador, o frango ultrapassa a casa de 100% de aumento e as carnes na casa de 65 a 80% de alta”, explica. Ele indica que a maioria dos itens do churrasco brasileiro tiveram aumento acima da inflação.
"Quando comparamos com o IPCA, a inflação oficial acumulada nos quatro anos, foram 28,63% de aumento, contra 53,7% do churrasco. Os preços do churrasco tiveram o dobro do aumento em outros itens", pontua. Ele informa que dos itens para um bom churrasco, apenas a farinha de mandioca e o vinagre tiveram aumento abaixo da inflação.
Das razões para o aumento expressivo, Fernando explica que há diversos fatores para o crescimento dos preços. “A pandemia ocasionou um desarranjo na cadeia produtiva, diminuindo a oferta de alguns produtos e insumos, ela provocou uma alta expressiva no câmbio, o dólar alto estimula exportação, então o produtor da carne viu oportunidade em ganhar mais lá fora. Então, menos carne aqui no mercado, preço mais alto", pontua.
E para Fernando, o dólar afeta de outra maneira o bolso do torcedor."O dólar alto também gera o aumento no preço dos produtos importados. Junto a isso, a crise hídrica, além das questões climáticas. Juntando tudo isso, é uma tempestade perfeita que contribuiu na inflação dos alimentos e principalmente nos itens do churrasco", lamenta.
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