Aumento dos preços atingiu 14 das 16 unidades da federação pesquisadas pelo IBGE
A Associação Nacional de Restaurantes divulgou uma pesquisa segundo a qual o índice de inflação para o setor de alimentação fora da residência, abrangendo principalmente bares e restaurantes, subiu 0,33%, contrastando com a deflação geral brasileira de -0,02%, a primeira do ano.O cafezinho e os doces foram os mais afetados pelas altas em agosto, com aumentos de 1,68% e 0,83%, respectivamente.
O cafezinho, item tradicional no cardápio , teve o maior aumento no acumulado do ano, com alta de 6,50%, enquanto o vinho apresentou uma deflação de 3,30%.Fernando Blower, diretor executivo da ANR, contou que o contraste entre a inflação do setor e a deflação geral brasileira se explica pela pressão sofrida pelo segmento dos restaurantes e similares.
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