Proibição foi tão descumprida que o consumo caiu apenas 20% no período de vigência.
Como relata Mark Thorton em seu livro, um convidado de Fisher escreveu:"Enquanto eu devorava uma sucessão de deliciosos pratos, ele comia um legume e um ovo cru".
Foi uma mudança extraordinária que levou a quinta maior indústria do país para a ilegalidade, de uma hora para outra. A lei foi tão descumprida que o consumo caiu apenas 20% no período de vigência, e acabaria revogada em 1933, em uma das primeiras medidas do novo presidente Franklin D. Roosevelt.As raízes da Lei Seca americana são geralmente apontadas em torno da religião, mas a verdadeira preocupação dos economistas era a produtividade.Direito de imagemPara confirmar sua teoria, Fisher tomou algumas liberdades com os números que usou.
É improvável, já que a demanda por brócolis é elástica. Eleve o preço e muitas pessoas passariam a comprar couve-flor ou repolho.
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