El 80 por ciento de los hogares de la ciudad de Córdoba destinan al menos la mitad de sus ingresos para comprar alimentos, lo que revela una situación económica crítica
Ocho de cada 10 hogares de la ciudad de Córdoba destinan al menos la mitad de sus ingresos mensuales para comprar alimentos. El dato se desprende delque periódicamente elabora el Centro de Almaceneros y Comerciantes Minoristas de Córdoba.
Eso no quiere decir que cubran con sus ingresos todos los gastos necesarios para mantener una buena y regular alimentación. El informe destaca que más de un 40 por ciento de los hogares no accede completamente a la canasta básica alimentaria. Casi las tres cuartas partes de estas familias cuentan algún tipo de ayuda estatal. El resto usa algún ahorro previo o pide auxilio a familiares o amigos.
En diciembre pasado un hogar tipo de cuatro miembros necesitó unos 83.000 pesos para alimentarse, consigna el Centro. Si ese monto puede representar entre el 50 y algo más del 70 por ciento de los ingresos mensuales del grupo familiar, estamos hablando de hogares que apenas cuentan con entre 115.000 y 165.000 pesos para todos sus gastos. Esas cifras remiten a salarios bajos, cuando no a ingresos irregulares, que representan el otro factor de peso en este preocupante cuadro social.
Como se sabe, cuanto menor es el ingreso de un hogar, mayor es el impacto de los alimentos en las cuentas. Ante esta situación, las familias sólo tienen opciones angustiantes: o se endeudan o resienten su alimentación comprando productos de menor calidad. El Centro de Almaceneros demostró ya en 2021 cómo aumentaba la venta de menudos de pollo, infusiones y papas, mientras caía la venta de quesos, carne de vaca y pescado.
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