Produto promete fritar alimentos usando ar quente ao invés do óleo; além de ser mais saudável, as comidas preparadas ganham crocância, textura e sabor
Produto promete fritar alimentos usando ar quente ao invés do óleo; além de ser mais saudável, as comidas preparadas ganham crocância, textura e saborAir fryers são populares por fritar alimentos com ar quente, mas certos alimentos como pipoca e arroz não devem ser cozinhados nelas. Macarrão, torradas e verduras secas também não são ideais, sendo melhor usar outros métodos de cozimento para obter melhores resultados.
No caso da pipoca, o micro-ondas é a melhor opção, isso porque a maioria das fritadeiras não atinge uma temperatura alta o suficiente para estourar os grãosMacarrão cru precisa de água fervente para cozinhar, por este motivo a fritadeira já não conseguiria preparar o alimento, e embora cozinhar molhos para massas em uma fritadeira seja tecnicamente possível, provavelmente poderia danificar o aparelho, além da bagunça que ficaria.
As fritadeiras de ar quente precisam de espaço suficiente para permitir a circulação do ar quente, e um frango inteiro ocuparia muito espaço para permitir que isso acontecesse. Neste caso é provável que ele queime a parte da fora e ganhe uma certa crocância, porém, continue cru por dentro.
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