Tecnologia decompõe a substância antes de chegar na corrente sanguínea e começará a ser testada em humanos
Pesquisadores desenvolveram um gel que auxilia a decomposição do álcool antes da chegada na corrente sanguínea, o que pode diminuir os danos e os sintomas nocivos que a substância causa no corpo. O gel é feito de proteína do soro do leite — o famoso whey —, ouro e ferro.
Para sua produção, a proteína de soro de leite — muito utilizada nos suplementos de proteína — é fervida por várias horas e, com adição de sal e água, forma um gel. Esse formato de apresentação foi escolhido pois tem a vantagem de ser digerido muito lentamente no organismo. Ainda, como catalisadores, são adicionados átomos de ferro, glicose e ouro.
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