Agenda sustentável favorece maior colaboração entre instituições de ensino e o meio corporativo
A agenda de sustentabilidade, por trazer às empresas pautas técnicas, têm exigido uma aproximação maior com a academia. No setor de vinhos, esse diálogo já tem mais tempo e ajuda a promover a inovação do campo à fábrica.
Conheça as mulheres que fazem os Vinhos de Portugal Pular 8 fotos Pular Pular Pular Conheça as mulheres que fazem os Vinhos de Portugal Enquanto as uvas da Serra Gaúcha amadurecem com mais acidez e são mais propícias para espumantes, o carro-chefe na Campanha são os tintos, mais aromáticos.
— Quando recebem o inventário, as empresas não podem pensar que a troca de fornecedor resolve. É preciso mudar processos e implementar métricas para acompanhar a evolução — explica Tiago Panizzon, professor da UCS. Na produtora de espumantes Chandon, a parceria com o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul ajudou a montar uma estratégia de redução de uso de herbicidas e a definir o grupo de plantas que seriam mais adequadas para ficar nas entrelinhas e nas linhas das videiras.
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