Compra do produto entre brasileiros é o mais baixo em 25 anos g1 fome alimentação
Além de pesar no orçamento, o aumento recorrente do preço da carne bovina alterou o hábito de consumo dos moradores de Florianópolis e trouxe insegurança para pequenos comerciantes. Segundo Ari dos Santos, que há 20 anos possuiu um mercado e açougue na capital, a procura pelo item diminuiu 50% nos últimos meses.
"Desde a pandemia, caiu muito o movimento. As pessoas não estão mais comprando a carne aqui", conta Ari dos Santos, que agora busca alternativas para aumentar a arrecadação em seu mercado.Segundo ele, a procura por ossos de boi começou a aumentar há cerca de um ano e uma placa com o preço do produto foi colocada no local. "Sempre vendi, mas aumentou", diz.
Além disso, com o aumento das exportações pelos produtores brasileiros, ficou menor a oferta de grãos no mercado interno, o que elevou o custo de produção pecuária."O preço dos insumos para a criação do gado, do suíno, também aumentou. Mercadorias aumentaram o valor de exportação. Também, a soja subiu muito no mercado internacional. Isso fez com que suba no externo e no interno", diz Fernandes Neto.
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