Os criadores do doce que vem substituindo ovos de chocolate na Páscoa

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A coluna selecionou algumas colombas pascais

Opção de doce na Páscoa, as colombas são uma iguaria celebrada em muitos países e, já há alguns anos, sucesso de venda também no Brasil. A coluna selecionou alguns dos doces que têm chamado atenção do consumidor pela qualidade e sabor.Vem do mercado gourmet de produtos selecionados Empório Santa Maria, em São Paulo, a nova linha de colombas de Páscoa de marca própria.

Usando as formas de panetone tradicional, os produtos ficam com uma altura quase três vezes maior, o que confere ao produto muito mais maciez e desenvolvimento de alvéolos”, explica Marcelo Ferraz, sócio da empresa.Já o Grâu Artesanal, dos sócios Segio Balaj e Elaine Condor, oferece a Colomba Pascal, em formato clássico, em dois sabores: Cítrica e Chocolate .

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