Da sardinha ao espinafre, veja a lista com as melhores opções para manter uma alimentação que corrobora para a saúde dos olhos
espinafre, agrião, rúcula, almeirão e a couve
são ricas em vitamina A. Esta, que é a principal responsável pela córnea clara, a cobertura externa dos olhos, permite a visão em locais com pouca luz e também colabora na produção da melanina, pigmento protetor da visão. — Na vitamina A está presente o componente chamada rodopsina, que é a proteína em nossos olhos responsável por fazer com que enxerguemos em ambientes com pouca iluminação — explica.
Além disso, as folhas verdes como couve e espinafre possuem carotenóides chamados luteína e zeaxantina. Ambos são vitais para a saúde ocular porque são depositados na mácula – a parte mais sensível da retina – que fornece a visão central nítida.
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