Sistemas alimentares baseados em terra contribuem para o aquecimento global e para a perda de biodiversidade, com mais de 800 milhões de pessoas passando fome
Fonte de alimento sustentável
Podemos mudar esse paradigma incentivando o cultivo de algas marinhas. As algas marinhas têm um crescimento super rápido, não precisam de terra, nem de pesticidas e não precisam ser regadas. Além disso, são repletas de proteínas, nutrientes, fibras, vitaminas e minerais. Se quisermos estabelecer um mercado resiliente de algas marinhas noutro local, o mundo precisa de adotá-las como alimento.
Elas têm sido usado para criar alternativas às embalagens plásticas que são biodegradáveis e compostáveis, e até comestíveis. À medida que crescem, as algas marinhas absorvem dióxido de carbono – e podem crescer a um ritmo surpreendente. As algas gigantes podem crescer até 50 centímetros por dia, atingindo cerca de 60 metros.
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