Produtos tinham concentração da substância acima do limite máximo estabelecido para outras espécies de peixe (0,3 mg/kg)
O atum entalado está amplamente contaminado com mercúrio, de acordo com um estudo realizado em cinco países europeus, entre eles Espanha e Itália, denunciaram nesta terça-feira duas ONGs que pediram às grandes redes varejistas e às autoridades que 'tomem medidas de emergência'. “148 latas foram selecionadas aleatoriamente na França, Alemanha, Inglaterra , Espanha e Itália e testadas por um laboratório independente.
Portanto, foi fixado em 1 mg/kg para o “peso do peixe fresco” e não para o produto enlatado.“É por isso que o atum, uma das espécies mais contaminadas, tem um limite máximo de mercúrio três vezes maior do que o das espécies menos contaminadas”, disse o relatório.Para Bloom e Foodwatch, “não há razão de saúde que justifique essa discrepância, pois o mercúrio não é menos tóxico se ingerido através do atum.
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