Olivos York: el enclave gastronómico de zona norte que crece sin perder su impronta tranquila y familiar
ofrecer al barrio un lugar para ir a tomar o comer algo y sentirse como en casa. Por eso trabajamos con, por ejemplo, productos de masa madre y café de especialidad”, sostuvo Francisco González Chiappe, uno de los dueños.” es la estrella del restaurante. Sale 1500 pesos, se prepara con lomo y tiene salsa de tomate, pesto, ciboulette y queso, con acompañamiento de ensalada., según confirman sus creadores: una base de nuez con dulce de leche y crema, que vale 520 pesos.
Antes de la pandemia estaban abiertos desde el desayuno hasta la cena, pero tras la pandemia repensaron la propuesta y notaron que la zona se mueve durante el día: “Nos dimos cuenta de quey pasamos a cortar el servicio de cena y ofrecer desayuno, almuerzo y merienda”., que busca ser clásica, pero con alguna vuelta. El sándwich de vacío desmechado sale 1170 pesos y el de jamón crudo y brie 820.
Nos encanta la zona porque además de haber buen café, es mucho más lindo que ir a Capital. Tiene verde y es tranquiloJuan Fernández suele dejar a sus hijos en un colegio de la zona e ir a trabajar a alguno de los cafés de la zona. “Me gusta mucho Vecino o Herbario, pero la verdad es que toda la zona está muy buena. Son lugares lindos en los que podés llevar la compu y estar tranquilo”, comentó.
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