Qual é a sua receita favorita dos jurados do MasterChefBr? No link abaixo, listamos quais pratos pedir nos restaurantes dos chefs. Confira:
Na entrada, a sugestão é pedir ceviche de caju ou nhoque de mandioquinha . O primeiro é uma opção vegetariana. Na tradicional receita de ceviche, a carne de caju substitui o peixe, criando sabores únicos, mas com textura parecida. Já o nhoque leva dashi de tucupi. Para criá-lo, Helena decidiu fazer algo leve, porém marcante.
Para o prato principal, uma das opções mais acessíveis é o ravióli , que leva pupunha, gema, cogumelos, tomate confit e rúcula. Na sobremesa, experimente “da lama ao caos” , um doce de berinjela com coalhada seca, lima, flor de laranjeira, pistache e gergelim preto. Dois clássicos são essenciais em uma visita ao restaurante francês. Direto da alta gastronomia, prove o steak tartare e, na sobremesa, o famoso petit gateau .
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