Percebo o quanto estamos aquém do consumo de proteínas, principalmente os idosos e as mulheres, que costumam comer menos alimentos proteicos, seja por digestibilidade, seja por preferência alimentar
Percebo o quanto estamos aquém do consumo de proteínas, principalmente os idosos e as mulheres, que costumam comer menos alimentos proteicos, seja por digestibilidade, seja por preferência alimentarEu defendo a alimentação para além de pós, cápsulas ou shots. Priorizo a comida acima de qualquer nutriente ou elemento químico e ressalto a importância do ato de planejar, preparar e escolher as refeições para a saúde.
As proteínas são compostas por aminoácidos e importantes para a função de construir e reparar tecidos, produzir enzimas, hormônios e outras substâncias químicas. É um componente de ossos, músculos, cartilagens, pele e sangue. O mais popular deles é o whey protein ou a proteína do soro do leite. Disponível em vários sabores, é considerado fonte completa por conter todos os aminoácidos que participam da formação dos músculos e tecidos. Poder ser concentrado, isolado ou hidrolisado, diferindo o processo de extração da proteína.
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