A manteiga doce de Soria, uma variante menos conhecida da manteiga tradicional, é uma delícia que combina a cremosidade da manteiga natural com o sabor doce do açúcar. Elaborada com nata pasteurizada e um almíbar, este produto é conhecido por sua textura suave e sabor único.
La mantequilla protagoniza un eterno debate: ¿con o sin sal? Sin embargo, una tercera versión, mucho menos conocida, pero altamente popular en Soria , tierra de mantequilla por excelencia, contiene un ingrediente inesperado: el azúcar. La mantequilla dulce de Soria se diferencia de las francesas llamadas doux o semi-doux porque es verdaderamente dulce por añadidura de un almíbar.
“Su decoración rosada y los envases de antaño le dan un punto muy característico”. El origen de la mantequilla dulce de Soria fue accidental. Se dice que todo ocurrió en el Valle de la Mantequilla o Valle del Razón, cuya capital de comarca es Valdeavellano de Tera.
Manteiga Doce Soria Receita Historia
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